‎. ☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾


☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾☝🏾
این سازه با معماری منحصربفرد توسط گروه معماری نروژی Snøhetta در طی سه سال ساخته شد.
‎این رستوران زیردریایی که در عمق 5 متری زیر دریا قرار گرفته است، 33.5 متر طول دارد، سه طبقه است و گنجایش 100 میهمان را داراست.شیشه پانورامایی 11 متری این رستوران به میهمانان آن این امکان را می دهد که بتوانند در هنگام صرف غذا نماهای بی نظیری از طبیعت زیر آب را به تماشا بنشینند.
‎منوی غذای این رستوران که توسط یک سرآشپز دانمارکی به نام «نیکولای الیستگارد پدرسن» طراحی شده، هنوز محرمانه باقی مانده اما گفته می شود که بسیار به غذاهای دریایی محلی وابسته است، هرچند اقلام غذایی دیگری مانند انواع قارچ، توت ها، پرندگان دریایی و بزهای کوهی که در مناطق همجوار زیست می کنند را نیز باید به این فهرست اضافه کرد.

‎ نگاهی گذرا به جزئیات ساخت و طراحی
‎بدنه اصلی سازه این رستوران از بتن تقویت شده ساخته است تا بیشترین استحکام را در مقابل امواج دریا داشته باشد. همچنین، در ساخت این رستوران از مواد طبیعی مانند چوب بلوط هم استفاده شده و توجه خاصی به نورپردازی داخلی شده است تا میهمانان این رستوران با نهایت احساس اطمینان و ایمنی از محصور شدن در یک فضای بسته و تنگ هراسی نداشته باشند.
‎«رون گراسدال» ، رهبر گروه معمارانی که در ساخت این رستوران زیردریایی مشارکت داشته است، در مورد سیستم روشنایی این رستوران می گوید: «نورپردازی بیرون بسیار مهم است زیرا در فصل زمستان و در هنگام عصر بسیار تاریک خواهد بود و بدون نورپردازی تنها انعکاس رستوران را روی پنجره خواهید دید».

‎نمای بیرونی رستوران شبیه یک پریسکوپ نیمه غرق شده در دریاست تا بیشترین سازگاری با محیط زیست را به تصویر بکشد. گراسدال در این باره می گوید:» یکی از فواید این سازه این است که طبیعت را با زمین مرتبط می سازد و این که می توانید با ایمنی کامل و به شکلی بسیار زیبا و دراماتیک از زمین به زیر آب رفته و با استفاده از این سازه ی بتنی به دنیای زیر آب سفر کنید، و چیزی را تجربه کنید که در حالت طبیعی امکان تجربه آن وجود ندارد».همچنین، به منظور سازگاری هرچه بیشتر با محیط زیست، سازه بتنی طوری طراحی شده که صدف های دو کفه ای بتوانند به آن چسبیده و آن را با طبیعت زیردریایی منطقه ترکیب کنند.

‎این رستوران رزرواسیون را از آپریل سال 2019 میلادی آغاز خواهد کرد. هر چند، تا فصل تابستان محدودیت هایی برای رزرو صندلی وجود خواهد داشت. به گفته گراسدال بهترین راه برای سفر به این رستوران، ابتدا چک کردن وضعیت آب و هوای منطقه است زیرا به گفته وی «هیجان انگیزترین تجربه آمدن به این رستوران در فصول خشن سال خواهد بود» که همان فصل زمستان و پاییز است. وی در آخر چنین می گوید: «بسیار فوق العاده خواهد بود که ببینید سطح دریا در اثر امواج بزرگ و بارش باران در هم شکسته شده و این موضوع نمایی بسیار دراماتیک را بوجود خواهد آورد اما همزمان شما در درون رستوران احساس آرامش و امنیت خواهید کرد».