روزهای مهاجرت یک کارآفرین و مشاور به آلمان @sahandbehnam
رستوران داری در آلمان.. آلمان یکی از کشورهای شناخته شده در زمینه رستوران داری و آشپزی است
رستوران داری در آلمان
آلمان یکی از کشورهای شناخته شده در زمینه رستوران داری و آشپزی است. وجود سرآشپزان ماهر و همچنین رستوران های گوناگون از جمله رستوران های معتبر و لوکس در کنار رستوران های چند ملیتی این کشور را به یکی از خوشمزه ترین کشورهای اروپا بدل کرده است.
بخش رستوران داری در آلمان پویا و متنوع است و از جمله بهترین ها در اروپا به شمار می آید. در کنار رستوران داری سطح بالا، سبک رستوران داری با عرضه غذاهای چندملیتی و رستوران هایی با غذاهای مخصوص گیاهخواران و وگان ها که شمارشان نیز هر روز افزایش می یابد، مصرف انواع سبزی ها و صیفی جات سنتی مانند شقاقل، شلغم زرد و سیب زمینی ترش حیاتی دوباره می یابد. این نوع سبزی ها ستون رشد تغذیه سالمِ مطابقِ فصل، با محصولات محلی و طعم خاص زادگاه [خود] هستند. در این بین بر ارزش غذاهای کلاسیک نیز با همت آشپزهای جوان و تاثیرپذیری از ذائقه جهانی افزوده می شود. ۲۸۲ رستوران در آلمان در سال ۲۰۱۵ موفق به دریافت یک، دو یا سه ستاره از راهنمای رستوران میشلن شدند، بیش از هر زمان دیگر. از این میان، ۱۱ رستوران با سه ستاره در رده بهترین ها قرار می گیرند و به این ترتیب آلمان موفق می شود جایگاهش را به عنوان کشوری با بیشترین رستوران سه ستاره، پس از ملت خوش ذائقه فرانسه، حفظ کند.
عادات غذایی در آلمان به آسانی قابل بیان نیستند. از یک سو بسیاری از مصرف کنندگان حساسیت روزافزونی به جسم خود و هشیاری نسبت به سلامتی آن نشان می دهند و از شیوه های تغذیه متعادل پیروی می کنند. از جانب دیگر گرایش های توانمندی هم چون جابه جایی زیاد و فردگرائی در سبک زندگی تاثیر آشکاری بر عادت های مربوط به خوردن و آشامیدن دارد.
@dotDE