۴. برتکارتوفن

۴. برتکارتوفن
گاهی به شوخی به آلمانی‌ها «کارتوفن» یا همان سیب‌زمینی سرخ کرده می‌‌گویند چون به نظر می‌رسد روزی نباشد که آلمانی‌ها در آن غذایی بخورند که در کنارش کارتوفلن نباشد. اگرچه این تصور خیلی درست نیست اما برتکارتوفلن (Bratkartoffeln) بهترین راه برای دریافت سهمیه روزانه سیب‌زمینی سرخ کرده در آلمان است. برای تهیه این غذا، چند سیب زمینی آب‌پز را به صورت نازک برش می‌زنیم، آنها را در ماهیتابه پر از روغن، بیکن و پیاز قرار می‌دهیم و تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها ترد و طلایی شوند به سرخ‌ کردن ادامه می‌دهیم. اگرچه این غذا انتخاب سالمی برای قرار گرفتن در این لیست نیست اما یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در آلمان است.
@dotDE