🔻از لیمونادسازی تا کانادا درای
🔻از لیمونادسازی تا کانادا درای
🔅روند مطالعه تاریخ و هویت ملل مختلف، جایی به خورد و خوراک آن ها نیز گره می خورد اما از این میان، نوشیدنی ها، قصه خاص خودشان را دارند. سیاحان و مستشرقینی که به ایران سفر کرده اند در لابه لای نوشته های شان از نوشیدنی هایی که بر سفره ایرانیها بوده و خواص آن یاد کردهاند؛ مثلا خانم کلارا کولیور رایس در سفرنامهاش به اهمیت نوشیدنیها در زندگی ایرانی ها اشاره کرده و نوشته است:«ایرانی ها عاشق نوشیدنیهای خنکاند. نوشیدنی همراه با شام یا ناهار ایرانیها شربتهای مختلف است. «شربت»، نوشیدنی گازدار نیست؛ بلکه محلول شیرین غلیظی است. این شربت ها انواع گوناگونی دارند؛ شربت به لیمو، پرتقال، لیمو و مشهورترین آن ها از شکر، سرکه و نعناع تهیه می شود. هنگام غذا شربت را با آب آمیخته، در قدح های بزرگ می ریزند و با قاشق های چوبی کنده کاری که روی نوشیدنی شناور می ایستد آن را به هم می زنند و می نوشند. هر مهمان قاشقی پُر برای خود می ریزد......
🌐روزنامه خراسان رضوی1397/1/27
👇👇
https://b2n.ir/55443
🆔 @oralhistoryiran