🔴🔴 اجتناب از مصرف گوشت و لبنیات تنها و بزرگ‌ترین راه برای کاهش تأثیرات شما بر زمین است!

🔴🔴 اجتناب از مصرف گوشت و لبنیات تنها و بزرگ‌ترین راه برای کاهش تأثیرات شما بر زمین است!
@sahatzist
🔹به گفته‌ی دانشمندان بر اساس جامع‌ترین تجزیه و تحلیل‌ها بر میزان مخرّب بودن کشاورزی برای سیاره، اجتناب از مصرف محصولات و فراورده‌های گوشت و لبنیات، تنها و بزرگ‌ترین راه برای کاهش تأثیرات زیست‌محیطی بر زمین است.
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که عدم استفاده از گوشت و لبنیات، می‌تواند استفاده از زمین‌های کشاورزی جهانی را بیش از 75 درصد – یعنی منطقه‌ای معادل با ایالات متّحده، چین، اتّحادیه‌ی اروپا و استرالیا- کاهش دهد و هنوز هم جهان را تغذیه کند. از دست دادن مناطق وحشی و تبدیل آن‌ها به زمین‌های کشاورزی، علّت اصلی انقراض توده‌های موجود در حیات وحش است.
@sahatzist
🔴🔴بیش از 80٪ از زمین های کشاورزی برای دام مورد استفاده قرار می گیرد، اما فقط 18 درصد از کالری مواد غذایی و 35 درصد پروتئین تولید می کند.
🔹بر این اساس، در حالی که گوشت و لبنیات تنها 18 درصد کالری و 37 درصد پروتئین را تأمین می‌کنند، از اکثریت قریب به اتّفاقِ معادل 83 درصد از زمین‌های کشاورزی استفاده نموده و تولید 60درصد تولید گازهای گلخانه‌ای در کشاورزی را بر عهده دارند. دیگر تحقیقات اخیر نشان می دهد 86 درصد از تمام پستانداران زمین در حال حاضر، دام و یا انسان هستند. دانشمندان همچنین دریافتند که حتّی کمترین تأثیرات محصولات گوشتی و لبنی هنوز آسیب زیست‌محیطی بیشتری نسبت به رشد گیاهان و سبزیجات پایدار دارد.
@sahatzist
🔹این مطالعه که در مجله‌ی Science منتشر شد، یک مجموعه داده‌ی بسیار بزرگ را بر اساس تقریباً 40 هزار مزرعه در 119 کشور و پوشش 40 نوع محصول غذایی تهیه کرد که نشان داد 90 درصد آن‌ها خوراکی هستند. این تحقیق پیامد کامل این غذاها از مزرعه تا چنگال(سفره‎ی مصرف‌کننده) را بر روی کاربری زمین، گسترش تغییرات اقلیمی، مصرف آب شیرین و آلودگی آب (یوتروفیکاسیون) و آلودگی هوا(اسیدی شدن)، مورد بررسی قرار داد.
@sahatzist
🔹«ژوزف پوره» از دانشگاه آکسفورد انگلستان که رهبری این مطالعه را بر عهده داشته می‌گوید: «رژیم گیاه‌خواری احتمالاً تنها بزرگترین راه برای کاهش پیامدهای شما بر سیاره‌ی زمین و نه تنها گازهای گلخانه‌ای، بلکه اسیدی شدن جهانی، یوتروفیکاسیون، کاربری زمین و مصرف آب است.» به گفته‌ی وی، تأثیر این موضوع، بسیار بیشتر از کاهش پروازها یا خرید ماشین‌های الکترونیکی و همچنین تنها راه کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای است.
@sahatzist
🔻منبع: گاردین
🔻ترجمه: ساحت زیست
yon.ir/d4Io2