۱۵ نکته مهم در تغذیه کوهنوردی:

15 نکته مهم در تغذیه کوهنوردی:
انجمن پزشکی کوهستان ایران: تغذیه در کوهنوردی از اصول اولیه آموزشی در موفقیت برنامه های کوهنوردی است که از اصول خاصی برخوردار است. بطور کلی تغذیه در کوهستان از اصول رسمی آکادمیک تغذیه ورزشی بدلیل شرایط خاص در برنامه های کوهنوردی طبعیت نمیکند و از فرمول های خاصی برخوردار است.

چند نکته ساده در تغذیه کوهنوردی در ذیل می آید:
1. جهت برنامه كوهنوردي كه در پيش داريد برنامه غذايي و نوشيدني خود را چه از لحاظ كميت و كيفيت و چه از نظر زمان مصرف مشخص و تعيين نماييد.
2. سعي كنيد در هر ساعت حداقل 2گرم كربوهيدرات (قند) استفاده كنيد.
3. اگر در برنامه اي دماي پايين پيش بيني مي كنيد، چيزي براي خوردن برداريد كه به صورت سرد هم قابل خوردن باشد.
4. خوردن آب و غذاي سرد در كوه ها به هنگامي كه هوا سرد است و دما پايين ، علاوه بر اينكه كوهنورد را دچار سوء هاضمه مي كند مي تواند تاثيراتي چون از دست دادن حرارت بدن و آسيب به اعضاي داخلي بدن به علت سرد شدن ناگهاني مانند آسيب به حنجره ، لوزه ، دندان ها و غيره را پي داشته باشد.
5. تنوع غذايي حتي در صورت داشتن غذاي مورد علاقه مي تواند بسيار آزار دهنده باشد.
6. توصيه هاي فراواني در خصوص حداقل يك وعده غذايي گرم در ميان جيره غذايي روزانه كوهنوردان شده است. يكي از دلايل اين توصيه ها جنبه هاي رواني غذاي گرم است.
7. ارتفاع و ورزش هر دو باعث كم اشتهايي مي گردد.
8. غذاهاي با ميزان چربي بالا بيشتر غذاهاي با كربوهيدرات بالا باعث ناراحتي معده و گرفتن عضلات مي شود.
9. بهتر است در هر فرصتي (مثل استراحتهاي كوتاه) غذاي مختصري بخوريد تا اين كه هر از گاهي حجم زيادي غذا بخوريد.
10. استفاده از تنقلات و مغزهاي خام و شكلات هاي مغزدار بسيار مفيد است.
11. قبل از شروع برنامه غذايي را كه قبلا نخورده ايد و ممكن است مجبور باشيد در طول برنامه بخوريد را آزمايش كنيد.
12. سعي كنيد غذايي را كه قصد داريد ببريد در خانه بپزيد.
13. گوشت تازه، قورمه، برگه هاي سرخ شده گوشت ، سبزيجات پخته و ... جايگزين هاي مناسبي براي كنسروها هستند.
14. بعد از گرسنگي شديد و طولاني يك مرتبه مقدار زيادي غذا بخوريد.
15. ترس و استرس باعث كاهش ترشحات معده و سوء هاضمه مي شود.