نان آلمانی:.. نان بخش مهم و قابل توجهی از رژیم غذایی مردم آلمان را تشکیل می‌دهد

نان آلمانی:

نان بخش مهم و قابل توجهی از رژیم غذایی مردم آلمان را تشکیل می‌دهد. به همین دلیل است که در این کشور حدود ۶۰۰ گونه‌ی اصلی از نان‌های معمولی و ۱۲۰۰ نوع از نان‌های پیچ، کلوچه و کماج، تولید می‌شود. بنابراین حضور ۱۷۰۰ نانوایی و ۱۰۰۰۰ مغازه‌ی نان و کلوچه فروشی در این کشور بدور از تصور نیست. مردم آلمان، اغلب نان را برای مصرف در وعده‌ی صبحانه تهیه می‌کنند. البته نان‌های رول و شیرینی‌های مختلف، جایگزین انواع نان در رژیم غذایی آن‌ها شده است. از نان‌های مشهور در این کشور می‌توان به نان گندم سیاه، نان تست، نان غلات، نان گندم سفید و نانی که مرکب از گندم سیاه، جو، جوی دوسر و بذرکتان است، اشاره کرد.
نوعی نان پیچ در رژیم غذایی مردم آلمان از طرفداران بیشماری برخوردار است. این نان معمولا از وسط به دو قسمت تقسیم می‌شود و روی آن را با لایه‌ای از مربا، کره، عسل و مارگارین آغشته می‌کنند. از نان‌های پیچ نیز برای اسنک و حتی نان‌هایی که برای هات داگ مصرف می‌شود، استفاده می‌کنند. البته با توجه به مناطق موجود در کشور آلمان، تنوع نان نیز متفاوت و گوناگون خواهد بود. مثلا در هامبورگ، کلوچه‌های شیرین پیچ با طعم کره و دارچین بسیار مشهور و پرمصرف است.
@dotDE